通心面源于意大利,是世界绝大多数人所喜爱的与中国面条类似的面食品。通心面的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食或是粗磨小麦粉为主,经粉碎、原料混合、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味特的面类食品。
1、喂料、主驱动、旋切均采用变频调速系统、动力强劲、运行平稳、节省能源。
2、挤压系统配备多组温控及自动冷却装置,温控准确、可靠。
3、双螺旋强制喂料及光电眼呈料跟踪,喂料均匀,防止缺料。
4、可配置原料调质系统,使产品品质佳。
生产工艺】
原料混合→挤压成型(切断成型→)→冷却→干燥→冷却→包装
原料混合→挤压成型(切断成型→)→冷却→干燥→油炸→脱油→调味→冷却→包装
【设备配置】
1) 拌粉机 2) 螺旋上料机 3) 单螺杆膨化挤出机
4) 振动筛 5) 整形切断机 6) 提升机
7) 多层烤箱 8) 全自动油炸锅 9) 调味线
工艺组成:
1、拌粉机:将主料(面粉、玉米粉、米粉、淀粉等)单或者添加添加剂,混合一定量的水分充分混合均匀。
2、膨化机:通过挤压膨化生产出长条状、片状等形状的产品,换模具可以宽窄厚薄不等的产品。
4、切断机:将膨化机出来的条状半成品切断。
5、自动油炸锅:有烧煤炸锅和电炸锅两种,可根据具体情况选择性购买。
6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,油炸后在筒内喷洒香精料。
7、包装机:立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机,可选择性包装不同袋装。
型号 | 总功率 | 实际耗能 | 产量 | 尺寸 |
EXT 100 | 100 kw | 70 kw | 100-150 kg/hr | 3.1x1.1x1.9 (m) |
服务
A、提供基础配方;
B、设备质保一年;
C、提供厂房设计;
D、负责安装调试;
E、负责人员培训。